8月份生豬市場(chǎng)走貨情況相對(duì)平淡，開(kāi)工率低位盤(pán)整。與此同時(shí)，屠宰端仍處于虧損狀態(tài)，但屠宰毛利環(huán)比好轉(zhuǎn)。隨著秋季的到來(lái)，生豬需求量或增加。

8月份生豬屠宰行業(yè)開(kāi)工率低位運(yùn)行

8月生豬及豬肉市場(chǎng)走勢(shì)依然趨近，無(wú)明顯價(jià)差拉大或縮小的動(dòng)作。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，截至29日，8月外三元生豬交易月均價(jià)21.73元/公斤。其中低點(diǎn)為9日的21.22元/公斤，較月初高點(diǎn)累計(jì)下滑2.57%；此后生豬價(jià)格震蕩上漲，高點(diǎn)為29日的23.50元/公斤，較低點(diǎn)累計(jì)上漲10.74%。

(資料圖片僅供參考)

同理，8月瘦肉型白條豬肉市場(chǎng)交易均價(jià)27.36元/公斤。其中低點(diǎn)為15日的26.62元/公斤，較月初高點(diǎn)累計(jì)下滑3.52%；此后受生豬價(jià)格影響，肉價(jià)跟隨上漲，高點(diǎn)為29日的29.52元/公斤，較低點(diǎn)累計(jì)上漲10.91%。

來(lái)源：卓創(chuàng)資訊

8月生豬屠宰行業(yè)開(kāi)工率低位運(yùn)行。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，全國(guó)重點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)工率呈低位盤(pán)整走勢(shì)，無(wú)明顯上漲或下跌趨勢(shì)，8月(截至29日)全國(guó)重點(diǎn)屠宰企業(yè)平均開(kāi)工率23.19%，環(huán)比7月下降0.77個(gè)百分點(diǎn)。本月，最高值為29日的23.63%，最低值為3日的22.79%，高低差值十分微小，屬于微幅緩慢震蕩上調(diào)。由此可知，終端下游市場(chǎng)需求無(wú)明顯變動(dòng)跡象。

9月金秋來(lái)臨需求或好轉(zhuǎn)

但隨著金秋來(lái)臨，豬肉需求或有好轉(zhuǎn)。本月生豬屠宰企業(yè)毛利依舊低位運(yùn)行，但環(huán)比好轉(zhuǎn)。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，8月生豬屠宰毛利均值10.29元/頭，環(huán)比7月上漲15.76元/頭，同比上漲2.77元/頭。目前多數(shù)屠宰企業(yè)鮮品走貨仍處于虧損狀態(tài)，但隨著市場(chǎng)需求的好轉(zhuǎn)，此狀況或得以改善。

首先，通過(guò)歷史數(shù)據(jù)可知，9月生豬屠宰企業(yè)開(kāi)工率上漲概率較大。通過(guò)綜合測(cè)算2016-2021年屠宰行業(yè)的開(kāi)工數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，在這6年當(dāng)中，9月生豬屠宰企業(yè)開(kāi)工率有5年處于上漲趨勢(shì)。通過(guò)季節(jié)性指數(shù)曲線(xiàn)圖來(lái)推算，2022年9月生豬屠宰開(kāi)工率上漲的空間更大。

其次，9月中上旬即將迎來(lái)中秋節(jié)。中秋節(jié)前，各地將出現(xiàn)1-2日的集中備貨階段，對(duì)行情有一定支撐效果，屆時(shí)屠宰水平不乏出現(xiàn)短暫峰值的可能。

再次，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)豬肉消費(fèi)將逐步好轉(zhuǎn)，加之受各地學(xué)校開(kāi)學(xué)、集中訂單數(shù)量或有所增加的影響，9月豬肉終端市場(chǎng)需求量或有所好轉(zhuǎn)。

綜合而言，9月生豬需求量或一改三季度7-8月份的低迷狀態(tài)，整體不乏增加可能。

(作者：卓創(chuàng)資訊王亞男)

（文章來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)）

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