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國(guó)家發(fā)改委近日發(fā)布預(yù)警，豬糧比價(jià)已進(jìn)入過度下跌三級(jí)預(yù)警區(qū)間。而3個(gè)多月前，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)變動(dòng)幅度還處于過度上漲二級(jí)預(yù)警區(qū)間。豬價(jià)從過度上漲到過度下跌，僅用了一個(gè)季度時(shí)間，變化速度之快，波動(dòng)幅度之大，都超出了此前業(yè)界的預(yù)期。豬價(jià)波動(dòng)周期率，真的不可避免嗎？

要回答這個(gè)問題，首先需要厘清當(dāng)前豬價(jià)下跌與此前豬價(jià)上漲的內(nèi)在聯(lián)系。2022年9月下旬開始，已經(jīng)有所平抑的豬價(jià)重新走高，直至10月中旬前后生豬價(jià)格幾乎達(dá)到除異常年份外的峰值水平，個(gè)中原因在于部分養(yǎng)殖戶博弈后市行情，非理性壓欄，甚至出現(xiàn)購(gòu)買標(biāo)豬二次育肥的情形，導(dǎo)致市場(chǎng)上生豬供給減少，在需求并無(wú)太大變化的情形下推高價(jià)格。之后，這批原本早就應(yīng)該出欄的生豬往后積壓，同時(shí)趕上年末大型養(yǎng)殖企業(yè)的集中出欄，供給顯著增加，豬價(jià)下跌后隨之而來(lái)的恐慌性出欄又再次增加了市場(chǎng)供給，加之疫情防控政策調(diào)整后，消費(fèi)尚未恢復(fù)正常，供需矛盾進(jìn)一步加劇，豬價(jià)也就由大漲轉(zhuǎn)向大跌。

保持豬價(jià)相對(duì)穩(wěn)定之于消費(fèi)者、行業(yè)乃至物價(jià)平穩(wěn)都有重要意義。近年來(lái)，發(fā)改委等相關(guān)部門出臺(tái)文件，以豬糧比價(jià)、能繁母豬存欄量變化率、36個(gè)大中城市精瘦肉平均零售價(jià)格為預(yù)警指標(biāo)，設(shè)置生豬價(jià)格調(diào)控區(qū)間，加強(qiáng)生豬市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控，緩解生豬價(jià)格周期性波動(dòng)。例如，去年9月豬價(jià)過快上漲時(shí)，國(guó)家和地方合計(jì)投放20萬(wàn)噸左右儲(chǔ)備豬肉，創(chuàng)單月投放數(shù)量歷史最高水平。

不過，調(diào)控手段本身對(duì)供需的影響并不大。我國(guó)豬肉年均消費(fèi)量約為5000萬(wàn)噸，即使平均到每月來(lái)看，20萬(wàn)噸儲(chǔ)備肉也只占到月均消費(fèi)量的5%。但調(diào)控所蘊(yùn)含的預(yù)期管理對(duì)市場(chǎng)情緒卻是重要引導(dǎo)——價(jià)高時(shí)放儲(chǔ)提示風(fēng)險(xiǎn)，呼吁養(yǎng)殖戶順勢(shì)出欄；價(jià)低時(shí)收儲(chǔ)兜底，穩(wěn)定養(yǎng)殖戶信心。

從去年經(jīng)驗(yàn)看，政府部門確實(shí)也始終密切關(guān)注，呼吁、引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)節(jié)奏，但投機(jī)行為與博弈心態(tài)并不會(huì)因引導(dǎo)而徹底轉(zhuǎn)變，并且政府“有形手”的干預(yù)也是為了維護(hù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)秩序，從而讓“無(wú)形手”市場(chǎng)更好發(fā)揮作用。因此，豬價(jià)仍大幅漲跌不足為奇。

市場(chǎng)應(yīng)能從中得到啟示，即如何盡可能規(guī)避生產(chǎn)供給的盲目性，減少投機(jī)與博弈行為。政府部門持續(xù)完善的預(yù)警機(jī)制，價(jià)格快速上升或下跌時(shí)約談行業(yè)企業(yè)，嚴(yán)厲打擊囤貨居奇等行為均是有力措施。在此基礎(chǔ)上，持續(xù)推動(dòng)生豬期貨一類金融工具發(fā)展，發(fā)揮其價(jià)格發(fā)現(xiàn)和風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避功能，可幫助養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，減少盲目性。

（文章來(lái)源：證券時(shí)報(bào)）

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