“雙節(jié)”臨近，也到了傳統(tǒng)蘋果消費(fèi)的旺季，但蘋果價(jià)格卻不漲反跌。昨日，蘋果2201、2203、2204、2205合約均有不同程度下跌，其中2205合約跌幅達(dá)5.38%。

“我們這里是蘋果低價(jià)產(chǎn)區(qū)，目前走貨還可以?！笔袌?chǎng)人士小劉(化名)告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，其實(shí)圣誕、元旦節(jié)日對(duì)蘋果消費(fèi)的帶動(dòng)并不是很大，而春節(jié)和中秋節(jié)等節(jié)日備貨對(duì)蘋果的消費(fèi)拉動(dòng)較大。

小劉告訴記者，目前她們當(dāng)?shù)?0#果農(nóng)貨價(jià)格在2—2.5元/斤，85#果農(nóng)貨價(jià)格在2.5—3元/斤，目前蘋果價(jià)格比入庫(kù)時(shí)漲了0.5—0.6元/斤，如果是自己的貨，有0.5—0.6元/斤的利潤(rùn)，調(diào)貨的話是不賺錢的。

昨日蘋果期貨高開低走，截至收盤，蘋果期貨主力2205合約大跌475元/噸，跌幅5.38%，報(bào)收于8355元/噸，同時(shí)還伴隨著成交、持倉(cāng)量的增加。

對(duì)此，方正中期期貨蘋果研究員侯芝芳認(rèn)為，蘋果期價(jià)大幅回落，主要由于需求的支撐不足，目前已經(jīng)進(jìn)入圣誕、元旦備貨期，產(chǎn)區(qū)成交仍然表現(xiàn)一般，并沒有出現(xiàn)預(yù)期的熱情。此外，好貨的走貨量更為緩慢，進(jìn)一步削弱了利多支撐。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，截至12月16日，全國(guó)蘋果庫(kù)存量為889.46萬(wàn)噸，較前一周下降10萬(wàn)噸。

魯證期貨研究所生鮮團(tuán)隊(duì)分析稱，蘋果新產(chǎn)季收購(gòu)期前冷后熱，入庫(kù)后關(guān)注重點(diǎn)轉(zhuǎn)移至銷區(qū)市場(chǎng)，但消費(fèi)市場(chǎng)整體表現(xiàn)不佳。

首先，新季蘋果收購(gòu)前冷后熱，客商炒貨熱情高漲。新季蘋果開秤價(jià)同比降低，收購(gòu)情況較穩(wěn)定，霜降后出現(xiàn)搶貨情況，收購(gòu)價(jià)不降反升，且質(zhì)量下降。入庫(kù)結(jié)束后，客商找貨積極，果農(nóng)挺價(jià)惜售情緒加重，疊加客商來回炒貨、調(diào)貨積極，使得入庫(kù)蘋果價(jià)格上漲，但實(shí)際發(fā)往市場(chǎng)少。

其次，蘋果銷區(qū)市場(chǎng)價(jià)格倒掛，整體消費(fèi)不佳。新季蘋果入庫(kù)后銷區(qū)市場(chǎng)出現(xiàn)價(jià)格倒掛情況，銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)如廣州槎頭市場(chǎng)、福州市場(chǎng)等走貨同比去年基本持平甚至略低。同時(shí)，客商整理貨品發(fā)往市場(chǎng)，新季收購(gòu)價(jià)格同比降低，不過優(yōu)果率較低，不合格果占比較大，使得發(fā)往市場(chǎng)的蘋果成本同比基本持平，而且市場(chǎng)銷售價(jià)格同比去年略低，導(dǎo)致利潤(rùn)率同比下降。11月中旬出口小果、三級(jí)果交易火熱，截至12月中旬，由于運(yùn)費(fèi)大漲，疊加小果價(jià)格上漲，出口暫時(shí)受限，當(dāng)前差貨和好貨走貨相對(duì)穩(wěn)定偏快，中等性價(jià)比較差，整體走貨不佳。另外，圣誕、元旦備貨持續(xù)，近期庫(kù)內(nèi)成交量穩(wěn)中有增，且多以地面貨和客商自提貨發(fā)往市場(chǎng)，但銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)銷售較平淡，并沒有較大改觀，抵達(dá)市場(chǎng)貨源不少進(jìn)入銷區(qū)冷庫(kù)存儲(chǔ)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2021年10—11月監(jiān)測(cè)批發(fā)市場(chǎng)交易量22.96萬(wàn)噸，較去年同期的31.62萬(wàn)噸下降8.3萬(wàn)噸。

再次，替代水果砂糖橘、沃柑等量大價(jià)低，替代作用較強(qiáng)。2021年廣西砂糖橘產(chǎn)量同比2020年持平或略減，2020年砂糖橘產(chǎn)量約500萬(wàn)噸。根據(jù)農(nóng)財(cái)網(wǎng)柑桔通12月14日發(fā)布的數(shù)據(jù)，產(chǎn)區(qū)砂糖橘持續(xù)上量，價(jià)格走低，行情低迷，好貨價(jià)格在2.0—2.5元/斤，同比去年有所降低。預(yù)計(jì)2021年廣西沃柑產(chǎn)量同比2020年增產(chǎn)明顯，2020年廣西沃柑產(chǎn)量約300萬(wàn)噸。2021年沃柑上市時(shí)間提前20天，根據(jù)農(nóng)財(cái)網(wǎng)柑桔通得知上市均價(jià)4.15元/斤(南寧武鳴)，截至12月14日，沃柑收購(gòu)價(jià)在2.5—3.0元/斤(南寧武鳴)，同比降低較多，其余產(chǎn)區(qū)價(jià)格更低。2021砂糖橘、沃柑總產(chǎn)量同比增加、價(jià)格下降，預(yù)計(jì)在無重大天氣災(zāi)害的前提下，今年12月至明年5月砂糖橘、沃柑對(duì)蘋果有較強(qiáng)的替代性。

最后，國(guó)內(nèi)局部疫情管控對(duì)消費(fèi)也有一定影響。

洛川陽(yáng)光壹號(hào)果業(yè)有限公司薛小果對(duì)記者表示，目前蘋果產(chǎn)區(qū)正在為圣誕、元旦兩個(gè)節(jié)日小高峰積極備貨中，受節(jié)日拉動(dòng)，整體出庫(kù)節(jié)奏較前兩周持續(xù)加快。目前西北三省蘋果主產(chǎn)區(qū)平均庫(kù)存水平約五成，低于去年同期的八成左右的庫(kù)存水平，其中，客商持貨較多，約占60%，高于去年同期40%的水平。由于今年產(chǎn)區(qū)平均入庫(kù)成本較去年同期低0.5—1.0元/斤，加之有銷售渠道的客商占存貨大頭，因此整體出庫(kù)周轉(zhuǎn)進(jìn)度穩(wěn)定，低庫(kù)存下產(chǎn)區(qū)持貨商整體對(duì)后市比較樂觀。

銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)方面，薛小果說，整體出貨總量比去年同期要高出10%—15%，主要原因有兩個(gè)：一是新季度入庫(kù)成本低于去年20%—30%，持貨商普遍銷售已有0.3—0.5元/斤的銷售利潤(rùn)；二是今年上半年存貨商多出庫(kù)虧損，因此在目前銷售利潤(rùn)客觀的情況下，存貨商穩(wěn)定有序地進(jìn)行銷售，整體進(jìn)度比較穩(wěn)定。

展望后市，魯證期貨研究所生鮮團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，蘋果后市表現(xiàn)需結(jié)合需求端動(dòng)態(tài)分析。2021/2022產(chǎn)季蘋果入庫(kù)結(jié)束，入庫(kù)量已定，需將關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)移至需求端，需求端需要關(guān)注疫情因素、果農(nóng)銷售心態(tài)、銷區(qū)的走貨情況以及替代水果等情況?？傮w上看，我國(guó)水果總量持續(xù)增產(chǎn)，生鮮水果總供給持續(xù)增加，尤其是砂糖橘、沃柑等冬季大眾水果增產(chǎn)較明顯，且量大價(jià)低，雖然新季蘋果入庫(kù)量同比降低，但果農(nóng)、庫(kù)存客商挺價(jià)惜售情緒不減或?qū)μO果去庫(kù)存不利，可能使得年后去庫(kù)存壓力大增，對(duì)蘋果后市造成不利影響。

侯芝芳表示，對(duì)于蘋果2205合約，仍然維持高位區(qū)間的判斷，當(dāng)下供應(yīng)端的相對(duì)變化量是有限的，冷庫(kù)庫(kù)存低于往年同期已是事實(shí)，其只能對(duì)價(jià)格形成支撐，不具有推動(dòng)價(jià)格上漲的動(dòng)力，當(dāng)下的市場(chǎng)焦點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)向消費(fèi)端，消費(fèi)端的變化將會(huì)決定蘋果2205合約的波動(dòng)空間。

（文章來源：期貨日?qǐng)?bào)）

關(guān)鍵詞： 蘋果 期價(jià) 大跌 消費(fèi) 合約 雙節(jié) 傳統(tǒng) 旺季 價(jià)格 不漲反跌