有一個(gè)科普小視頻，說(shuō)每天晚上腸道里的細(xì)菌就開(kāi)始發(fā)揮作用，它們?cè)谧炖锓毖?，產(chǎn)生有益的營(yíng)養(yǎng)，所以早上第一口唾沫是對(duì)身體最有益的。那么這個(gè)說(shuō)法是正確的嗎？下面就給大家詳細(xì)講一講肚子里細(xì)菌的小知識(shí)。

其實(shí)細(xì)菌的存在有害也有利，不必?fù)?dān)憂。人體的腸道中擁有大量的細(xì)菌、真菌和病毒等，共同組成了腸道的菌群，它們維持著我們身體的正常運(yùn)行，是必不可少的。雖說(shuō)每一個(gè)微生物的貢獻(xiàn)微乎其微，但身體里數(shù)萬(wàn)億的微生物不能忽視，也不可或缺。

研究表明，健康人的糞便中有1000多種細(xì)菌，這些細(xì)菌相互制約，構(gòu)建整個(gè)腸道菌群系統(tǒng)，影響著腸道乃至全身的健康狀況。

(資料圖片)

那么腸道里的菌群有什么功能？

1、消化功能

首先具備的是消化功能，這個(gè)功能可不能少，因?yàn)槲覀兊纳眢w細(xì)胞想要從我們每日攝入的食物中獲益，提供身體所需的能量，必須將食物分解成足夠小的營(yíng)養(yǎng)顆粒，才能夠穿過(guò)身體里的腸壁，通過(guò)血液運(yùn)輸?shù)缴眢w各個(gè)部位的細(xì)胞當(dāng)中。

雖然說(shuō)腸胃里的消化液能完成大部分的工作，但并不是完全分解，有些食物會(huì)含有部分的膳食纖維，消化液對(duì)它們并不起作用，所以當(dāng)它們到達(dá)腸道時(shí)，腸道里的微生物會(huì)發(fā)揮作用，進(jìn)行轉(zhuǎn)化利用，產(chǎn)生可分解膳食纖維的酶，將這些大顆粒的體積減小，并釋放出膳食纖維中的營(yíng)養(yǎng)。

2.合成維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素

人體中維生素和氨基酸發(fā)揮了極大的作用，因?yàn)槿梭w不能產(chǎn)生這些物質(zhì)。但最近有研究表明，腸道菌群可以產(chǎn)生多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素b12、維生素b1、多種氨基酸等，雖不能滿足人體的所有需求，但是一種有用的補(bǔ)充。

3.抗毒功能

當(dāng)有毒物質(zhì)進(jìn)入身體，就會(huì)損害身體健康，一旦攻擊成功，會(huì)傷害體內(nèi)細(xì)胞，導(dǎo)致其出現(xiàn)功能性的病變。

腸道里的微生物雖然小，但依舊可以被一些毒藥傷害或摧毀，不過(guò)它們并非毫無(wú)防備，而是像所有的生物一樣發(fā)起反擊，通過(guò)制造酶，讓自己失效或分解變成沒(méi)有危險(xiǎn)屬性的元素來(lái)中和毒物，這些元素要么被清除，要么被重新吸收到血液中來(lái)供養(yǎng)身體。

腸道微生物十分容易中毒，尤其是現(xiàn)在，我們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的改變，吃的食物可能攜帶有毒物質(zhì)到身體里。比如非法食品添加劑、地溝油等。所以腸道中的細(xì)菌每天都要面對(duì)它們，幫我們抵抗有害食物。

但是大家不要因此認(rèn)為腸道中的菌群就可以徹底破壞這些物質(zhì)，需注意，這種人只是個(gè)例。此外，這些細(xì)菌和數(shù)以萬(wàn)計(jì)的其他微生物一起分享我們體內(nèi)有限的生存空間，每一種微生物都會(huì)產(chǎn)生一部分的有毒廢物，為了生存下去，腸道中的微生物產(chǎn)生了中和這些毒物的功能。

當(dāng)腸道中的細(xì)菌中和這些有害物質(zhì)時(shí)，是在自我保護(hù)，我們可以從中受益，讓那些可以致病毒素中的一部分，在傷害我們之前，就被中和掉了。

4.腸道運(yùn)轉(zhuǎn)功能

現(xiàn)在越來(lái)越多的人受到便秘的困擾，這是因?yàn)樗麄兊哪c道功能運(yùn)轉(zhuǎn)遲緩，想要讓腸道正常地運(yùn)行，需要很多條件的加持。比如，腸道得到足夠的粗纖維和水，可以促進(jìn)排便，此外就是擁有平衡健康的腸道菌群。

5.免疫防疫

它們還為人體免疫防御作出貢獻(xiàn)，雖然說(shuō)人體免疫系統(tǒng)的主要器官是骨髓、淋巴腺等，但是肚子里的菌群也起著重要作用，可以保護(hù)身體免受微生物的攻擊，主要是通過(guò)直接殺死來(lái)自體外的有害生物發(fā)揮作用，也能刺激人體的免疫功能，讓它發(fā)揮免疫作用。

菌群和它們所占據(jù)的腸道區(qū)域以及它們需要的食物之間有一種微妙的平衡，這種平衡很難被破壞，起到了屏障的作用，因?yàn)槟c道的領(lǐng)土已被腸道菌群占滿，外來(lái)的侵入者無(wú)法獲取生存空間，同時(shí)缺乏營(yíng)養(yǎng)。可能有部分的侵入者可以立足，但是數(shù)量太少，無(wú)法構(gòu)成足夠的威脅。但需注意，如果腸道菌群失衡，這個(gè)屏障效應(yīng)就會(huì)下降，導(dǎo)致入侵病菌的生長(zhǎng)繁殖沒(méi)有阻礙，最終導(dǎo)致患病。

6.抗菌作用

通過(guò)本文科普，大家知道腸道里的菌群，有自己生存的環(huán)境，它們需要這個(gè)環(huán)境才能生存下去，所以它們不愿意將空間讓給入侵者，為了保護(hù)自己的生存環(huán)境，它們會(huì)和入侵者做戰(zhàn)斗，并釋放有侵略性的物質(zhì)來(lái)摧毀它們，這些物質(zhì)就是抗菌素。這種抗菌作用，只有菌群健康的情況下才會(huì)發(fā)生，所以大家在生活中要注意飲食健康，避免破壞菌群健康。

7.免疫系統(tǒng)

豐富的腸道菌群可以讓免疫系統(tǒng)變得更強(qiáng)大，還可以讓它產(chǎn)生更多的抗體，確保了繁衍時(shí)產(chǎn)生的抗體細(xì)胞數(shù)目增加，使身體的防御能力更強(qiáng)大。

外部細(xì)菌和其他微生物與其多次接觸，也可以讓免疫系統(tǒng)更加活躍，所以過(guò)度消毒殺菌，并不能避免感染，反而會(huì)降低免疫系統(tǒng)的有效性，因?yàn)榭墒褂玫目贵w數(shù)量減少了。

8.抗炎作用

這些菌群還有抗炎的作用，要知道，炎癥是細(xì)菌或有毒物質(zhì)對(duì)組織的攻擊引起的。而菌群因?yàn)橛锌咕涂苟竟δ?，所以可以抵抗這兩種炎癥。一些腸道里的細(xì)菌會(huì)分泌抗炎物質(zhì)，這些細(xì)菌減少或低于正常數(shù)量時(shí)，就更容易發(fā)生炎癥性的疾病，如腹痛、腹瀉等。當(dāng)你患有這些癥狀，就要注意是不是肚子里的細(xì)菌被破壞了，要調(diào)整好作息，健康飲食，給肚子里的菌群提供適合繁衍的環(huán)境。

經(jīng)過(guò)本文科普，相信大家對(duì)于肚子里的菌群有了更清晰的了解，它們的作用很多，比如說(shuō)發(fā)揮消化作用、抗毒、刺激腸道運(yùn)轉(zhuǎn)等，扮演著十分重要的角色。所以，在生活中要注意維護(hù)身體內(nèi)環(huán)境，避免這些菌群的平衡被破壞，導(dǎo)致疾病有機(jī)可乘。

確山縣疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)科 王永生

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